A FUNçãO DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um função fundamental na asseguração do cumprimento às leis sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas tarefas incluem a inspeção das adequadas práticas de fabricação de refeições, a desenvolvimento de programas de monitoramento de riscos à saúde d